盛夏，就这样一口一口喝掉整个夏天(2)

2. 樱桃纯果酒

需用塬料：土冰糖，新鲜樱桃、酒曲

①樱桃洗净，用手捏碎，挑出核。手要洗干净，装樱桃的容器也一定要保持干净。

②加入酒曲，拌匀

③放入玻璃瓶子里，等待自然发酵。

④过滤，装瓶。静置，等待自然发酵。会有杂质慢慢沉底，气体不停发酵。等待两周之后，把澄清的液体转移进另一个无油无水的干净容器里，加入冰糖。继续等待就好啦。