绿油野生山茶油的“妙处”：不试不知道，一试吓一跳！

　　2016年7月29日，某地地沟油黑作坊被端，查处成品油60多桶......
　　中国某地，一年3.6万吨地沟油从小作坊流出......
　　一条条触目惊心的新闻，每天触动着消费者的神经。长期食用地沟油，容易引起消化不良、头痛头晕等问题，甚至还可能致癌！食用油市场乱象横生，地沟油防不胜防，很多人开始留意高端食用油，而我国最古老的食用植物油——山茶油，也逐渐走入人们的视线。
　　山茶油比其他油更好，究竟好在哪里？
　　在绿油“花果树”新品发布会暨绿油龙川旗舰店开业盛典的午宴上，一位资深厨师用绿油野生山茶油和普通花生油，同时烹饪相同菜式进行对比，现场见证山茶油的“妙处”。

　　1）用油量比拼
　　午宴上，厨师准备好食材，并准备开始烹饪。同样是煎炸菜式，但山茶油的用量明显要比花生油少。正当观众疑惑时，厨师向观众解释道：“山茶油油性好，用量要比平常食用油的用量少。”
　　2）油烟量比拼
　　很多人为了解决厨房油烟问题，都不惜高价购买高端油烟机。殊不知，要解决厨房油烟问题，首先得抓的是“油”的问题。记者发现，厨师在现场烹饪时，山茶油产生的油烟量确实要比花生油少很多。究其原因是，普通食用油烟点低，因此烹饪的时候总是油烟滚滚。而山茶油烟点高达220℃，在烹饪的过程中，几乎能做到零油烟。

　　3）营养物质比拼
　　厨师继续介绍道，很多人以为食用油里面，最好的就是橄榄油，其实不然。山茶油起源于公元前219年，至今已有超过2000年的历史，也被当作上等贡品进献于朝廷。油茶树从开花到果熟需要13个月，被称为花果同株的人间奇果。山茶油的产量是很少的，每年占全国食用植物油总产量不足1%。
　　山茶油的不饱和脂肪酸高达85%以上，油酸达到80%-83%，亚油酸达到7%-13%，这些营养成分都高于橄榄油甚至其他油脂。山茶油还富含蛋白质和维生素，可有效抗癌、防止癌细胞转移、软化三高人群血管、降低冠心病人发病率......

　　4）山茶油，无反式脂肪酸
　　在反复煎炸过之后，厨师分别倒出了锅中余下的油，发现绿油野生山茶油没有沉淀物和杂质，跟普通食用油比起来就有着明显的区别。大家都知道，普通食用油在高温下会产生有害物质。而山茶油则可以在220℃高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸。
　　通过调查发现，真正的山茶油毛油成本也要几十元钱，而市面上的很多茶油的价格却低得离谱，这样的食用油，谁敢买？在众多山茶油品牌中，绿油“绿优原生”野生山茶油成了人们健康的首选。
　　绿油“绿优原生”野生山茶油与其它山茶油品牌对比，又好在哪里？
　　绿油传承客家人上千年的古法榨油工艺，并结合现代科学，提炼出优质茶油的钻石标准——绿油4c标准，打造出独特的钻石级茶油。

　　工艺（CRAFTS）：用客家传统手工压榨霜降茶籽
　　色泽（COLOR）：初榨的新油精炼后呈现金黄或浅黄色
　　纯度（CLARITY）：冷冻试验检验纯度
　　气候（CLIMATE ＆ Latosols ）：亚热带季风气候及酸性红壤
　　绿油农业山茶油生产基地，位于东江上游永久水源保护地带——龙川枫树坝水库周边，方圆200公里无污染，是难得的原生态环境，有利于山茶树对多种矿物质的吸收。
　　绿油“绿优原生”野生山茶油的油茶籽，都来自老祖宗传下来的老茶林，是地道白花小果油茶。其中超过80%的茶油树，树龄都有60年以上。筛选果实，绿油人都采用健康的最高标准执行：严选原料——剔除虫蛀或未熟果实——7个艳阳天自然晾晒后再筛选，确保无虫眼、无霉变。
　　从采摘甄选、压榨、除杂、灌装等，绿优原生历经28道捡选，116层提纯，确保反式脂肪酸含量低于1%，完全保留了原始压榨的色、香、味，营养不流失，全面符合国家食用油的一级标准、欧盟食用标准；公司特邀华南农业大学教授，共同研发两种不同口味的产品（清香型山茶油、原香型山茶油）来迎合不同口味的消费者。同时在生产过程中，绿油采用了全自动无菌灌装，选用非塑环保材质的玻璃瓶、马口铁作为包装容器，确保不会和油脂发生反应，保证食用者的健康不受DBP、DEHP等塑化剂的威胁。

　　山茶油浑身是宝。绿油还将山茶油运用到美容护肤领域，推出了绿油“花果树”高端洗护日用品及化妆品系列产品。特别是花果树新品——“补+锁”护肤品系列，其采用茶油、茶多酚提炼而成，是真正的原生态产品，连孕妇都能放心使用。
　　民以食为天，‘油’为重要。山茶油，贵在稀缺、贵在实用、贵在健康！在食用油频频出事的今天，选择安全油、健康油，才是健康生活的首要任务！未来，将会有更多消费者知道和认可绿油“绿优原生”野生山茶油，享受山茶油带来的健康新生活！
　　视频链接：
　　http://v.youku.com/v_show/id_XMTY3MzUzMjAxMg==.html?from=s1.8-1-1.2