维B是代谢“助推器”15种食物补充维B

　　在我们日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，比如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调的食物，这都会导致大量宝贵的B族维生素的流失。殊不知维生素B群是可以协助酵素代谢营养素的辅酶，帮助提升身体代谢。所以想要提升代谢能力，维生素B群必不可少，减肥的过程中应该多吃维生素类食物。

　　而不同的维生素不群在减肥过程中起到不同作用，比如在糙米类、麦类食物中含有的维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用;维生素B2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，这是相当重要的营养素。而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了;维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。下面就分别介绍各种维生素B存在与什么食物内吧。

　　①维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

　　豆类

　　豆制品的脂肪含量极低，富含大量维生素B，能够加速身体的新陈代谢。碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。

　　糙米

　　研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1比白米高达12倍。平时将主食从白米改为糙米不仅可以补充身体缺失的维生素B还可以促进肠蠕动，加速减肥效果。

　　牛奶

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶可以补钙已经被大家所熟知，但是牛奶中的维生素B含量也是很高的，所以喝牛奶好处很多可以同时兼顾补钙与补充维生素B。

　　家禽

　　家禽的肉蛋营养丰富。家禽的肉富含蛋白质，同时也含有丰富的磷和其他矿物质，以及大量的复合维他命B。与多数牛肉和猪肉相比，家禽的肉脂肪更低。更适合在减肥期间食用。

　　②维生素B2(核黄素)的主要食物来源为小米、瘦肉、蛋黄及绿叶蔬菜。

　　蛋黄

　　在鸡蛋中绝大多数水溶性的维生素B族存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以协助酵素代谢营养素的辅酶，帮助提升身体代谢，同时能加预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。

　　小米

　　小米本身属于粗粮，是很好的减肥食品。并且小米中富含大量的维生素B2，维生素B的含量位居所有粮食之首，在日常生活中可以多用小米作为主食让你减肥达到事半功倍的效果。

　　奶酪

　　奶酪被称为“奶黄金”因为在奶酪的成熟过程，由于各种酶及微生物的作用，可以合成维生素B、烟酸、叶酸。都是可以加速身体代谢的减肥元素，所以在早晨加入适量的低脂奶酪对减肥也很有帮助。

　　绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜蕴含了大量的维生素B和纤维素，是人体摄入维生素的主要来源。在减肥期间多吃绿叶蔬菜能有效加强减肥结果，绿叶蔬菜还富含大量维生素C让你在减肥期间加强抵抗力，同时保养皮肤。

　　瘦肉

　　减肥不能完全不吃肉，因为瘦肉也是维生素B1、B2、B12的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，所以每餐适当的加入肉类能加速身体代谢达到分解脂肪的效果。

　　③维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母。

　　肝脏

　　在减肥中经常食用动物肝可以有效补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，达到排毒减肥的双重效果。

　　酵母

　　酵母菌的代谢产物富含维生素B族。酵母中几乎不含脂肪、淀粉或糖，而含有绝佳的蛋白质，可以满足食欲，增进基础代谢，消除无用的赘肉及脂肪。如果有所谓减肥食物，酵母应该当之无愧。

　　④维生素B5的主要来源麦芽

　　麦芽

　　维生素B多存在于种子胚芽中，近年来，由于谷物加工越来越精细，我们平时吃到的精米、精面，其中的维生素B在加工过程中几乎损失殆尽，随着麸皮送进了畜禽饲料厂。所以平时多吃麦芽粗粮可以充分补充维生素B。

　　⑤维生素B6的主要来源果仁、香蕉

　　花生

　　花生是含维生素B最多的果仁，在减肥过程中适量的吃一些果仁可以抑制食欲并且增加饱腹感。但要注意的是花生中也富含油脂，食用不宜过量，可以做减肥零食。

　　香蕉

　　香蕉是很好的减肥水果，富含钾元素能帮助你塑造美腿，同时内含的维生素B也可以加快身体代谢增加饱腹感，并且有通便排毒的效果。

　　⑥维生素B12的主要来源

　　鱼

　　鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、下气的功效。对各种水肿、浮肿等肥胖有很好的效果，在减肥过程中可以多吃鱼，鱼属于白肉其脂肪含量很低，蛋白质含量却很高，是很好的减肥肉类。