想要甜蜜蜜却不能吃糖 游离糖究竟是什么(4)
发布时间：2015-08-05 17:09 【来源：】
【黑巧饮品】不管尝起来多苦的黑巧克力饮品，含糖量都在40%以上，而你直接吃黑巧克力，摄入的糖分含量仅为25%。
【浓缩果汁】浓缩果汁的糖分主要来自水果本身，含有的游离糖并不多，但比起鲜榨果汁还是含糖量翻了两倍左右。
【苦味零食】酸味、苦味的东西总要比本身就甜的东西添加更多的糖，如话梅、山楂糕中的含量要比菠萝干中的多。番茄酱、草莓果酱、巧克力中的游离糖会比苹果果汁中更多。
【全麦饼干】全麦的口感实在不好，加工过程中往往要增加糖和油的分量，才能吃起来酥松可口，所以全麦饼干未必比普通饼干含糖量少。其实面包、饼干、蛋糕都无法做到“少用糖”，因为糖除了参与调味，还要参与发酵过程，放少了糖松软度就无法保障了，这样做出来的甜点，想必你也不爱吃。
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